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Base para Helado Frito

NEUTRO
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1 kg – s/ 22.00
1.5 – s/ 28.00

DELIVERY GRATIS
  • Peso: 1.0 kg y 1.5 kg
  • Produce: 1.0 kg = 2.6 litros de base líquida / 1.5 kg = 4.2 litros de base líquida
  • Rinde: 1.0 kg = 26 porciones de 100 ml o 32 porciones de 80 ml / 1.5 kg = 40 porciones de 100 ml o 50 porciones de 80 ml.
  • Pedido mínimo: 1 caja = 25 bolsas
  • Caducidad: 1 año – no requiere refrigeración.
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NEUTRO
Sin Lactosa

Precio
s/ 30.00

DELIVERY GRATIS
  • No contiene lactosa
  • Peso: 1 kg
  • Produce: 2.6 litros base líquida
  • Rinde: 1 kg = 26 porciones de 100 ml o 32 porciones de 80 ml
  • Pedido mínimo: 1 caja = 25 bolsas
  • Caducidad: 1 año – no requiere refrigeración.
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HELADO NEGRO
Carbón Activado

Precio
s/ 35.00

DELIVERY GRATIS
  • Exclusivo de Fast Provider
  • Peso: 1 kg
  • Produce: 2.6 litros base líquida
  • Rinde: 1.0 kg = 26 porciones de 100 ml o 32 porciones de 80 ml
  • Pedido mínimo: 1 caja = 25 bolsas
  • Caducidad: 1 año – no requiere refrigeración.
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Fast Provider

Caracteristicas De La Base Para Helado Frito

Los helados soft también conocidos como suaves o cremosos, se caracterizan por su peculiar sabor y sensación al consumir, pues estos helados son muy suaves, no son muy fríos ni duros, por eso tiene una gran aceptación en el mercado ya sea en invierno o verano. Por lo tanto, mientras más cremoso y menos fría sea su helado soft, se considera como un helado de alta calidad. A continuación, las características de nuestra Base para Helados Soft en Polvo.

  • Es la única base exclusiva para Helados Fritos.
  • Derretido lento, esto lo hace ideal para entregar mediante delivery.
  • Fácil y rápido deslizamiento en la plancha de helado frito.
  • No se cuartea cuando haces helados de frutas de agua como: fresa, mango, maracuyá, etc.
  • Súper Cremoso y excelente textura.
  • Permite sentir el sabor de la fruta u otro acompañante.

RENTABILIDAD DEL HELADO FRITO s/6.50:

1 BOLSA 1 KG = S/ 21.50
RINDE = 2.6 litros de base
Costo por litro: S/8.85

1.- COSTO BASE FRITO X PORCION = S/ 0.88 aprox
2.- FRUTAS + DECORACIONES = S/0.60
3.- COSTO CON. POLIPAPEL 6 ONZ = S/0.35
*Contenedor de polipapel 6 onzas: 1 millar= S/ 350/ 1000= S/ 0.35
4.- ENERGIA DE CONSUMO 8 HORAS =S/ 0.14
*Consumo de S/ luz 5.00 / 35 porc. min= S/ 0.14
5.- PERSONAL DE VENTA: S/0.90
*Sueldo básico: 950 / 1050 porc. x mes = S/ 0.90

 

TOTAL COSTO = S/2.87
PRECIO DE VENTA = S/ 6.50
UTILIDAD BRUTA(U.B.) = S/ 3.63
U.B. TOTAL MENSUAL = S/ 6822 aproximadamente

 

*El ingreso puede ser más si vendes más presentaciones en la carta menú como con 8 onzas, helado frito con licor, topping, helado negro, combinaciones de frutas etc.

¿Qué es la Base para Helado Frito o Ice Cream Rolls?

La Base Para Helado Frito es una base en polvo o líquida a base de leches o crema de leche, azúcar, estabilizantes y emulsionantes, especialmente diseñada para Máquina de Helado Frito o Ice Cream Rolls. Es una base que al disolver en agua se obtiene las siguientes características: cremosidad, textura, dulzura, sabor y derretido.

¿Por qué comprar la Base Para Helado Frito – FAST PROVIDER?

La primera y principal razón para comprar la Base en Polvo Para Helado Frito de FAST PROVIDER es que somos la única empresa en producir y comercializar Base exclusiva para Helado Frito, a diferencia de Bases como Gloria y Laive (Base exclusiva para Helado Soft) las cuales no proporcionan las características propias de un Helado Frito, pues se ha comprobado que los helados preparados con Base de Helados Soft llegan a quebrarse con facilidad, son muy fríos y no resalta el sabor de la fruta u otro acompañante.

Así mismo, en FAST PROVIDER nos enfocamos en innovar y mejorar constantemente la textura, sabor y que el derretido del Helado Frito sea más prolongado, considerando muchas personas lo desean para delivery o llevar a casa para disfrutarlo en familia.

Trabajamos de la mano en tu emprendimiento, de manera que estamos en constante asesoramiento en las diversas fases de la preparación y comercialización de tu producto (preparación, impulsar las ventas, marketing, soporte técnico, etc.).

 

Preparación de la Base para Helados Frito:

  • Verter 2 o 3 litros (dependiendo de la presentación de la Base en Polvo) de agua filtrada o hervida fría en un recipiente.
  • Verter la bolsa de Base para Helados Frito de 1.00 kg en el recipiente y remover hasta que la mezcla sea homogénea, el removido puede ser con un cucharon, licuadora, batidora de mano, batidora eléctrica, etc.
  • Vaciar toda la mezcla líquida hacia un recipiente de vidrio y refrigerar.
  • Prender la Máquina de Helado Frito, untar 100 ml de la mezcla líquida, agregar la fruta de su preferencia, combinar y dar forma a los Rollitos. Ahora usted ya puede servir los deliciosos Helados Fritos o Ice Rolls.

Recomendaciones:

  • Para estandarizar el tamaño de los helados, se recomienda utilizar una jarra medidora en ml, para saber exactamente el tamaño del helado a preparar.
  • Utilizar un batidor de mano eléctrico, ahorras tiempo y le da más volumen a la base.
  • Utilizar una paleta de silicona para no desperdiciar base de helado.

 

¿Qué otras presentaciones de Helados Fritos se pueden vender?

Una particularidad de los Helados Fritos es que se puede combinar con casi cualquier cosa comestible o bebible, por ejemplo:

  • Helado Frito con frutas.
  • Helado Frito con topping y frutas.
  • Helado Frito con galletas (oreo, casino, brownie, kit kat, etc.)
  • Helado Frito con licores.
  • Helado Frito en barquillos, conazo, etc.

 

Ingredientes para El Helado Frito Casero:

Por lo general, los ingredientes para una Base Casera Para Helados Fritos son:

  • Leche entera en polvo
  • Azúcar blanca refinada
  • CMC
  • Dextrosa

Sin embargo, no son los únicos ingredientes, pues para llegar a Elaborar una Base Casera para Helado Frito se requiere de ingredientes adicionales y un especialista en la materia. En el caso de optar por esta opción, se recomienda comunicarse con el Ing. JHERSON GARCIA SARAVIA al +51 977 299 641.

Desventajas de vender una Base Casera Para Helados Soft

Las principales desventajas de vender helado con una Base Casera Para Helado Soft:

  • El helado soft se derrite muy rápido y en verano o en las principales regiones como como en el Norte, Centro, Sur y selva se vería como un helado de mala calidad.
  • El helado soft se siente más frío debido a la inapropiada textura y baja cremosidad, pues en invierno no tendrá mucha acogida.
  • El tiempo para la elaboración es más extensa, pues se va tener pesar ingrediente por ingrediente, para luego proceder a mezclar con agua.
  • Muchas veces, se pierde tiempo en comprar los ingredientes para su elaboración, entre otras.

Y si vendes en ciudades como Piura, Chiclayo, Trujillo, Sullana, Chimbote, Chincha, Ica, Nazca, Arequipa, Cuzco, Puerto Maldonado, Mollendo, Iquitos, Pucallpa, Pichanaki, Mazuko, Jaén, Huancayo y Lima, Ciudades en el exterior como Quito (Ecuador), Guayaquil (Ecuador), Cuenca (Ecuador) y Frontera (Ecuador), La Paz (Bolivia), Santa Cruz (Bolivia), Cochabamba (Bolivia), Arica(Chile), Tarapacá (Chile), Iquique (Chile), etc. Ciudades con gran visita de turistas y mucho calor, sería imprudente vender helado soft preparado con base casera pues el helado se apreciaría como un helado de baja calidad dejando una mala impresión de tu negocio.

Desventajas de utilizar una Base Casera o Bases de Gloria – Laive para la preparación de Helados Fritos

Las principales desventajas de vender Helado Frito con una base que no es la adecuada:

  • El helado soft se derrite muy rápido y en verano o en las principales regiones como como en el Norte, Centro, Sur y selva se vería como un helado de mala calidad.
  • El Helado Frito se derretirá muy rápido, no permitiendo disfrutar del Helado en su totalidad e impidiendo que pueda ser llevado por delivery.
  • El helado frito se cuartea al momento de preparar helados con frutas de agua como: fresa, maracuyá, mango, etc. Será necesario comprar ESTAMUL PARA HELADO FRITO aumentando el costo de nuestra materia prima.
  • La base líquida de Gloria o Laive tiende a ser muy dulce para un Helado Frito, recordemos que al Helado Frito se acompaña con Topiing, cobertores, etc., incrementando su dulzura y tornándose empalagoso para el cliente y este muy difícilmente comprará otro Helado Frito.
  • Al no tener los ingredientes adecuados, tiene a pegarse a la plancha fría, resultando muy duro para poder hacer los Rollos del Helado.
  • Muchas veces, se pierde tiempo comprar los ingredientes para la elaboración del helado frito, entre otras.