Realizamos Envíos a todo el Perú

Base para Helado Soft en Machacamarca

NEUTRO

Peso: 1.1 kg
Rinde: 4 litros de base líquida
Produce: 50-55 barquillos
Pedido mínimo: 1 caja = 20 bolsas
Caducidad: 1 año

VAINILLA

Peso: 1.1 kg
Rinde: 4 litros de base líquida
Produce: 50-55 barquillos
Pedido mínimo: 1 caja = 20 bolsas
Caducidad: 1 año

CHOCOLATE

Peso: 1.1 kg
Rinde: 4 litros de base líquida
Produce: 50-55 barquillos
Pedido mínimo: 1 caja = 20 bolsas
Caducidad: 1 año

MENTA

Peso: 1.1 kg
Rinde: 4 litros de base líquida
Produce: 50-55 barquillos
Pedido mínimo: 1 caja = 20 bolsas
Caducidad: 1 año

MARACUYA

Peso: 1.1 kg
Rinde: 4 litros de base líquida
Produce: 50-55 barquillos
Pedido mínimo: 1 caja = 20 bolsas
Caducidad: 1 año

LUCUMA

Peso: 1.1 kg
Rinde: 4 litros de base líquida
Produce: 50-55 barquillos
Pedido mínimo: 1 caja = 20 bolsas
Caducidad: 1 año

FRESA

Peso: 1.1 kg
Rinde: 4 litros de base líquida
Produce: 50-55 barquillos
Pedido mínimo: 1 caja = 20 bolsas
Caducidad: 1 año

Estamos ubicados en la ciudad de Lima, en Perú.
Pero Podemos enviarte lo que necesites a través de nuestros distribuidores en tu país

La Historia del Helado Soft en Machacamarca

 

Es como un helado normal, mas con ciertas grandes diferencias. En Inglaterra, de manera frecuente lo llaman Mr. Whippy.

En ciertas unas partes de Europa, se conoce como helado americano.

Unas partes de Vermont se refieren a él como Creemee.

pero donde sea que se coma, la gente puede decirte que sabe bien.

El helado soft es un dulce clásico que se goza desde la década de 1940.

Como puede atestiguar cualquiera que haya pasado por un Mister Softee, aunque definitivamente es un helado, es un poco diferente de lo que podría comprar en una tienda de comestibles.

Hay múltiples aseveraciones en competencia sobre quién ideó el helado soft: Tom Carvel, la familia Dairy Queen y también aun Margaret Thatcher son todos nombres que surgen.

pero venga de donde venga, así es como funciona:

 

Conoce mas sobre el helado soft en Machacamarca

 

Al inicio, el helado suave es esencialmente un helado normal en un punto cambiante de su proceso, conforme la Universidad de Guelph.

 

Tras que los ingredientes del helado se mezclan, escribe la universidad, una máquina «congela una parte del agua y azota el aire en la mezcla congelada».

El helado tiene entre un 30 y un 60 por ciento de aire; sin él, te romperías los dientes con un cubo de hielo hecho de lácteos.

En este punto del proceso, si la mezcla se convierte en un cono, es un helado soft.

Si se pone en una tina y se congela hasta el momento en que esté todavía más frío, se convierte en helado. En cierto sentido, el helado soft no es más que helado derretido.

De hecho, a 1 de los autores del helado suave se le ocurrió la idea cuando tuvo que vender helado derretido en su camión de envío averiado.

 

Si resides en Machacamarca te puede interesar la diferencia entre el helado soft y el helado normal

 

Todo el helado es esencialmente espuma, por lo menos eso es lo que le dirían los expertos en química.

 

En el helado, las partículas líquidas de grasa, llamadas glóbulos de grasa, se distribuyen en una combinación de agua, azúcar y hielo, así como burbujas de aire.

Las burbujas de aire son esenciales para dar al helado su textura en Machacamarca.

En el helado soft todo ese aire deja menos espacio para la grasa láctea. El helado soft original de Carvel era solo una versión más cálida y suave del helado que normalmente vendía, pero el helado suave moderno contiene mucho más aire que los helados congelados.

Piense mientras ello como más espumoso.

Una historia, al menos parcialmente apócrifa, sobre la primera ministra británica de la década de mil novecientos ochenta Margaret Thatcher, sugiere que cuando laboraba como química de comestibles, asistió a inventar la técnica que agregaba todavía más aire al helado soft: aire frío, no aire caliente, sino más bien la política.

La metáfora todavía sirve en Machacamarca

El helado soft puede consistir principalmente en aire, mientras que el helado regular debe tener menos del treinta por ciento de aire.

Un efecto secundario de todo este aire es que el helado soft es considerablemente más caluroso que el helado normal.

El helado común tiene unos 10 grados Fahrenheit, mientras que que el helado suave tiene unos veintiuno grados Fahrenheit.

mas ambos son deliciosos.

 

¿Por qué razón el helado soft está en tantos menús de restaurantes de Machacamarca?

El helado soft ha sido durante bastante tiempo el acompañamiento preferido de una hamburguesa y papas fritas Tastee Freez, y el postre lácteo congelado batido a máquina, bombeado en picos arremolinados, evoca de forma fácil la nostalgia del camión de helados.

mas ahora, el helado soft también es el único postre que se ofrece en las pizzerías, viene cubierto con aceite de oliva y amaro en los lugares de tendencia e aun aparece como el plato final en los menús de degustación.

El helado soft, según parece, se ha transformado en el postre del restaurante del día.

Mas el helado soft como postre de restaurante para sentarse no es único en estas urbes, y el suceso tampoco es completamente nuevo.

 

The New York Times registró una ola de helado soft en restaurantes en 2008. En 2007 se encomendó la labor de producir un programa de postres para la barra de fideos que no desaceleraría a «una tropa de chefs masculinas dominantes a los que no les agradaba la idea de que una chavala entrara, llenando su espacio, poniendo bellos y desapacibles pequeños postres en el menú”, afirma ella.

La idea de lograr una máquina de helados soft para el restaurant “simplemente se me ocurrió…

Tengo tantos recuerdos felices de la infancia cuando comía helados en Machacamarca

¿A quién no le gusta el helado?” El helado suave arregló el aprieto del programa de postres de Tosi de una manera que el helado normal no podía.

“Debí descubrir cómo hacer magia: cómo crear un postre reflexivo y también inventivo; de qué manera prepararlo todo yo exacto en medio de la noche; de qué forma vender una maldita tonelada; de qué manera dar de comer a muchos clientes día y noche sin cocina/estación de repostería ni chef; de qué forma hacer que la gente coma el postre rápido”. El helado soft no es helado.

Generalmente, se hace sin huevos y con estabilizadores, y se debe hacer con una máquina de helado soft.

La máquina inyecta aire (el helado soft tiene por lo menos un cincuenta por ciento de aire, técnicamente llamado overrun) en una base que contiene cuando menos un 10 por ciento de grasa láctea conforme las pautas de la FDA.

La máquina congela la mezcla a una temperatura unos grados más alta que la del helado duro, lo que, conjuntado con la mayor proporción de aire, le da al helado suave su textura característica. Y debido a que el helado suave está hecho a máquina, es consistente.

siempre y en toda circunstancia tendrá la textura y la temperatura correctas, y casi cualquier persona puede jalar la palanca para ocupar velozmente una taza con lácteos recién batidos.