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Barquillos o Conos para Helado en Corque

Barquiroll Clásico Vainilla

Duración: 6 meses
Presentación: Caja de 360 unid Costo Aproximado: S/ 5500 C.Uni S/ 0,153 céntimos
Recomendado para helado Soft de S/ 200 o S/ 250 soles

Barquiroll Marmoelado

Duración: 6 meses
Presentación: Caja de 360 unidades
Costo Aproximado: S/ 5900 C.Uni S/ 0,164 céntimos
Recomendado para helado Soft de S/ 200 o S/ 250 soles

Barquiroll Chocolate

Duración: 6 meses
Presentación: Caja de 360 unid.
Costo Aproximado: S/ 55.00 C.Uni. S/ 0.153 céntimos
Recomendado para helado Soft de S/ 2.00 o S/ 2.50 soles.

Barquillos Big Roll

Duración: 6 meses
Presentación: Caja de 288 unid.
Costo Aprox: S/ 55.00 C.Uni. S/ 0.191 céntimos
Recomendado para helado Soft de S/ 2.50 o S/ 3.00 soles.

Barquillo Megacono

Duración: 6 meses
Presentación: Caja de 48 unid.
Costo Aprox: S/ 19.00 C.Uni. S/ 0.396 céntimos
Recomendado para helado Soft de S/ 3.50 o S/ 4.00.

Barquillo CONAZO

Duración: 6 meses
Presentación: Caja de 27 unid.
Costo Aproximado: S/ 19.00 C.Uni. S/ 0.71 céntimos
Recomendado para helado Soft a S/ 4.50 o para helado frito a S/ 6.50 aproximado

Barquillo Gemelos

Duración: 6 meses
Presentación: Caja de 630 unid.
Costo Aproximado: S/ 44 .00 C.Uni. S/ 0.07 céntimos
Recomendado para helado de bola

Barquimiel Clásico Wafer

Duración: 6 meses
Presentación: Caja de 375 unid.
Costo Aproximado: S/ 42.00 C.Uni. S/ 0.11 céntimos
Recomendado para helado Soft de S/ 1.00 O S/ 1.50 soles.
Para helados de S/ 1.00 es recomendable el barquillo pinocho.

Barquillo CORONITA

Duración: 6 meses
Presentación: Caja de 735 unid.
Costo Aproximado: S/ 42.00 C.Uni. S/ 0.057 céntimos
Recomendado para helado de bola

Rollitos Stick Premiun

Duración: 6 meses
Presentación: Caja de 24 display por 60 unid.
Costo Aproximado: S/ 10.00 C.Uni. S/ 0.16 céntimos
Recomendado para helado soft, helados fritos y de bola o artesanal.

Rollitos De Chocolate

Duración: 6 meses
Presentación: Caja de 100 unid.
Costo Aproximado: S/ 11.50 C.Uni. S/ 0.115 céntimos
Recomendado para helado soft, helados fritos y de bola o artesanal.

Barquillo PINOCHO

Duración: 6 meses
Presentación: Caja de 1250 unid.
Costo Aproximado: S/ 50.00 C.Uni. S/ 0.04 céntimos
Recomendado para helado Soft de S/ 1.00

Rollitos de Fresa

Duración: 6 meses
Presentación: Caja de 100 unid.
Costo Aproximado: S/ 11.50 C.Uni. S/ 0.115 céntimos
Recomendado para helado soft, helados fritos y de bola o artesanal.

Vasito Wafer

Duración: 6 meses
Presentación: Caja de 425 unid.
Costo Aproximado: S/ 42.00 C.Uni. S/ 0.099 céntimos
Recomendado para helado soft Y helado de bola o artesanal

Porta Conos

Caja = 5 MILLARES
Material: Papel couche o boom
Costo Aproximado: S/ 140.00 x millar / C.Uni. S/ 0.14 céntimos
También sale por millar, pero es otro precio
Recomendado para heladerías que venden helados soft, helados artesanales, helados de D’Onofrio, todo lo que utilicen barquillos para helados

Estamos ubicados en la ciudad de Lima, en Perú.
Pero Podemos enviarte lo que necesites a través de nuestros distribuidores en tu país

El Relato del cono de Helado que nosotros en Corque debemos saber

 

Existe mucha controversia sobre quién ideó el primer cono de helado. De mi investigación, considero que los primeros barquillos no se inventaron en Norte América. Tanto los conos de papel como los de metal se usaban en algunos países de Europa ya antes del siglo XIX. Los viajantes a Dseldorf, Alemania, informaron haber comido helado en barquillos comibles a fines del siglo diecinueve.

 

Ya antes de la invención del barquillo, el helado se lamía de un recipiente pequeño (un centavo, un cono de centavo, un succionador de centavo o vasos para lamer) o bien se llevaba envuelto en un papel que se llamaba “hokey pokey”. El cliente del servicio lamía el helado del plato y se lo devolvía al vendedor, quien lo lavaba y llenaba para el siguiente cliente. Como puede adivinar, el saneamiento era un asunto que requería solución. Un inconveniente aún mayor era que el vendedor de helados no podía lavar los platos lo suficientemente rápido para cubrir la demanda en un día caluroso.

 

Conos, Barquillos, Obleas, los nombres que acompañaban al helado y que aun se mantienen en Corque

 

A lo largo de la década de 1770 los helados se llamaban pudines helados o pudines de helado. Los conos usados se denominaron obleas. a lo largo de este periodo, las obleas se les veía como “colonizadores de estómago” y se servían al final de la comida para calmar la digestión. eventualmente se convirtieron en golosinas de lujo y fueron un elemento esencial del plato de postres. Cuando se enrollan en “embudos” o “cornucopias“, se pueden ocupar con todo tipo de pastas de frutas, cremas y budines helados.

 

Los conos de oblea se mencionan por primera vez en The Professed Cook de Bernard Claremont (Londres: 1769) y en The Complete Housekeeper & Cook de Mary Smith (Newcastle: 1770). El registro inglés más viejo de este empleo se halla en The Modern Cook (Londres: 1846) de converses ElmFrancatelli, en el que recomienda conos rellenos de helado como acompañante para una serie de postres helados.

 

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Cafe Frascati se inauguró originariamente en 1789. Era un restaurant y una casa de juego que asimismo era renombrado por servir comidas con helado. El restaurant tenía la reputación de que se podía ver a cualquier señorita cenando allí sin ningún inconveniente o bien mancha en su carácter. Cake Frascati se cerró después de que apareciese una ley contra el juego en 1847. Robert J. Weir y su esposa Caroline Liddell, señalados historiadores de la historia del helado y el barquillo de helado, pudieron adquirir el grabado en color de mil ochocientos siete titulado Frascati, en dos mil tres.

 

En el libro de cocina de William Alexis Jarrin titulado The Italian Confectioner, Jarrin se describe a sí exacto en la portada como un “confitero ornamental”, atribuye los avances recientes en el arte de la repostería en Inglaterra a 2 factores: “la ayuda de la química moderna y la Revolution, que llevó a muchos chefs y confiteros señalados a buscar refugio y empleo en Inglaterra”. Jarrín habla de las obleas que se emplean para hacer helado. En su libro, en ocasiones empleó la versión italiana de William, Guglielmo, con lo que asimismo se le conoce como GA Jarrin.

 

Mas, en qué momento empezaron a poner helado en estos conos de estravagent? GA Jarrin, un pastelero italiano que trabajaba en Londres en el siglo XIX, escribió que sus barquillos de almendras debían enrollarse “sobre piezas de madera como pilares huecos, o bien darles cualquier otra forma que prefiera. Estos barquillos pueden estar hechos de pistachos, cubiertos con pasas de Corinto y espolvoreados con azúcar gruesa tamizada; se emplean para adornar cremas; cuando está en sazón, se puede poner una fresa en todos y cada punta, pero ha de ser fina”. Sugirió transformar otra de sus hostias en “cuernos pequeños; son excelentes para adornar una crema.”

 

Venta y Distribución de Conos de Helado en Corque

 

Inmigrantes italianos en Londres: el primer cono de helado auténtico, usado exclusivamente para helados, parece haber sido un invento de los inmigrantes italianos que vivían en el área de Manchester, Inglaterra, a lo largo de el periodo de entreguerras a mediados del siglo diecinueve. El comercio de comestibles, y en particular el helado, proporcionó la estabilidad económica a muchas familias italianas. Estos inmigrantes eran mano de obra exageradamente explotada, de manera frecuente alojados en malas condiciones y mal pagados. Pasaron de empujar carretillas a adquirir camionetas tiradas por caballos para vender sus helados.

 

El término “Hokey Pokey” presumiblemente evolucionó desde el grito italiano de que los vendedores italianos vendían su helado asequible, aunque no se sabe qué era originalmente. Ha habido múltiples sugerencias: una corrupción de “Ecce, Ecce” (Mira, Mira); una derivación de “Hocus Pocus”; una corrupción de “Ecco un poco” (italiano para aquí hay un poco), el italiano “Oche poco” (Oh, qué poco), siendo el último una referencia al coste, en lugar de la cantidad, lo que le da la mayor plausibilidad. A fines de 1800 había alrededor de novecientos hombres Hokey Pokey en Little Italy de Londres. Para 1884 la gente llamaba a los helados baratos y a los vendedores ambulantes hombres “Hokey Pokey”. Los inmigrantes italianos se habían extendido por Europa y Estados Unidos vendiendo sus helados y helados. El término “Hokey Pokey” asimismo se utilizó en los Estados Unidos.

 

Carlo Gatti (1817-1878), llegó a Londres desde la una parte de habla italiana de Suiza, bien podría haber sido la primera persona en vender helados. Llegó a Londres en 1847 y vendió refrescos en un puesto. Vendía pasteles y helados en conchas pequeñas. “The Penny Ice”, también conocido como “helados de medio penique”, se popularizó de forma rápida y Gatti estuvo a la vanguardia de la venta de helados al hombre o la mujer comunes, que previamente no habían podido permitirse el lujo de probar tal lujo. Tuvo tanto éxito que él y otros alentaron a muchos más italianos a emigrar a Londres para asistir a vender.

 

Para su negocio de helados, debió importar hielo en enormes porciones de Noruega. Gatti edificó grandes pozos de hielo cerca de Kings Cross en la década de mil ochocientos cincuenta donde guardó el hielo que envió a Inglaterra desde Noruega en un velero y luego en una barcaza. edificó dos pozos de hielo subterráneos para guardar el hielo. Cada pozo era un enorme cilindro de unos diez metros de diámetro y trece metros de profundidad y podía contener hasta 750 toneladas de hielo.